وقت التحضير
39 دقيقة
الوقت الإجمالي
42 دقيقة
الحصص
2
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
سهل

انقل نفسك إلى حقول منطقة لا مانشا المشمسة مع طبق بيستو مانتشيجو النابض بالحياة! هذا اليخنة النباتية الريفية، المليئة بنكهات الكوسة والفلفل والطماطم الناضجة، يتم طهيها على نار هادئة بإتقان في زيت الزيتون مع الثوم والبصل العطري. طبق بسيط ولكنه مُرضٍ، معزز ببيضة مطبوخة بشكل مثالي، مما يوفر طعمًا للمطبخ الريفي الإسباني الأصيل. خيار صحي ولذيذ!
المكونات
- 50 غرام زيت زيتون
- 100 غرام بصلة
- 2 فصوص ثوم
- 200 غرام كوسة
- 150 غرام فلفل أحمر
- 200 غرام طماطم
- 1 غرام ملح
- 1 غرام فلفل
- 1 بيضة
الخطوات
تحضير الخضروات
- أضف 50 غرام من زيت زيتون, 100 غرام من بصلة, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 200 غرام من كوسة, 150 غرام من فلفل أحمر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 120°C / سرعة 1.
- قشر, و أضف 200 غرام من طماطم في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 غرام من ملح للضبط حسب الذوق, 1 غرام من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1.
تحضير البيض
- في مقلاة منفصلة، اقلي البيض حسب رغبتك
التقديم النهائي
- قسم المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- ضع 1 بيضة فوق الوعاء.
- تخدم ساخن.


