الكاسترد الكريمية باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine Plus, Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart
(4.8)
وقت التحضير
38 دقيقة
الوقت الإجمالي
162 دقيقة
الحصص
2
السعرات الحرارية / الحصة
827كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بمتعة الكريما مع 'بيض بالحليب'، الحلويات الفرنسية الكلاسيكية التي تهمس بأشياء حلوة لذوقك! نشأت من المطابخ الريفية في فرنسا، هذا الطبق هو شهادة على كيفية تحويل المكونات البسيطة إلى سحر. تخيل: بيض طازج، حليب غني، ونكهة الفانيليا تتراقص معًا في الفرن، تتحول إلى كاسترد حريري يجعل قلبك يغني. حقيقة ممتعة: غالبًا ما يتم الاستمتاع بهذا الطبق من قبل الأطفال الفرنسيين، الذين يشيرون إليه بحب كـ 'بيض بالحليب'. لذا، سواء كنت تستعرض مهاراتك في الطهي أو تبحث ببساطة عن إبهار ضيوفك في حفلة العشاء القادمة، هذا الحلوى ستحظى بإعجاب الجميع، مما يجعلهم يطلبون المزيد – وربما المزيد من الفانيليا!
المكونات
- 30 غرام كرمل سائل
- 2 بيض
- 40 غرام سكر مسحوق
- 250 غرام حليب
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 700 غرام ماء
الخطوات
قاعدة الكراميل
- أضف 30 غرام من كرمل سائل الى واحد راميكين.
الكاسترد
- أضف 2 بيض, 40 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 250 غرام من حليب, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في الراميكين.
خبز
- ضع الطقم بخار.
- أضف 700 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- ضع الشفرة أصلية.
- ضع الرامكين في صينية البخار.
- ضع الطقم بخار.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
- احجز الإعداد دعه يبرد.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 2h .
- للتقديم، مرر سكينًا رفيعًا حول حافة كل كاسترد واقلبه على طبق.
- تخدم بارد.
