تورتة السفرجل بالكراميل باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(4.9)
وقت التحضير
57 دقيقة
الوقت الإجمالي
61 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
متوسط
عش تجربة حب مع فطيرة السفرجل بالكراميل! سفرجل حلو ولاذع، مطهو ببطء حتى يصبح ذهبياً مثالياً، وموضوع في قشرة زبدية ومقرمشة. كل قضمة هي سيمفونية من القوام والنكهات - متعة مريحة لا يمكنك مقاومتها.
المكونات
- 150 غرام طحين
- 125 غرام زبدة مملحة
- 50 غرام ماء
- 150 غرام سكر مسحوق
- 25 غرام عصير الليمون
- 800 غرام سفرجل
الخطوات
اصنع العجينة
- أضف 150 غرام من طحين, 75 غرام من زبدة مملحة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 50 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد البلاستيك الغذائي لف في فيلم السلوفان.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
كرمل السفرجل
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 150 غرام من سكر مسحوق, 50 غرام من زبدة مملحة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 25 غرام من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- قشر, قطع إلى شرائح, و أضف 800 غرام من سفرجل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
يجمع ويخبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- افردي العجينة المبردة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة أكبر قليلاً من قالب التارت.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد قالب الكعكة.
- ضعي العجينة بعناية فوق السفرجل المكرمل، مع ثني الحواف لأسفل داخل المقلاة.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- اتركي التارت يبرد قليلاً قبل قلبه على طبق التقديم.
- تخدم دافئ.
