زبدة بلدي بالزعتر باستخدام Compact Cook
Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe
(4.8)
وقت التحضير
12 دقيقة
الوقت الإجمالي
15 دقيقة
الحصص
10
السعرات الحرارية / الحصة
915كالس
الصعوبة
سهل
زبدة بلدي مع الزعتر هي مزيج لذيذ من الغنى الكريمي والأعشاب العطرية التي تنقل براعم ذوقك مباشرة إلى الأسواق الصاخبة في المغرب. هذه الطرية الناعمة، الغنية بنكهات عصير الليمون الحامض ونكهات الأوريجانو الأرضية، مثالية للدهن على الخبز المغربي الدافئ والمقرمش. حقيقة ممتعة: 'بلدي' تعني 'تقليدي' بالعربية، وهذه الوصفة تجسد قلب المطبخ المغربي، حيث تلتقي البساطة بالنكهات الجريئة. وتقول الأسطورة إن هذه الزبدة كانت في يوم من الأيام عنصرًا أساسيًا في مطابخ الجدات المغربيات، اللواتي كن يعتقدن أن ملعقة من زبدة بلدي يمكن أن تحول أي وجبة إلى وليمة تستحق ملكًا!
المكونات
- 1 ملاعق صغيرة عصير الليمون الأخضر
- 100 ملاعق صغيرة حليب دسم
- 100 غرام زبدة مملحة
- 20 غرام جبنة قابلة للدهن
- 1 رشات ملح
- 2 ملاعق كبيرة الزعتر المجفف
الخطوات
- أضف 1 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الأخضر, 100 ملاعق صغيرة من حليب دسم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- ضع الطراب.
- قطع الى قطع, و أضف 100 غرام من زبدة مملحة, 20 غرام من جبنة قابلة للدهن في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 رشات من ملح, 2 ملاعق كبيرة من الزعتر المجفف للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 4:00min / 0°C / سرعة 4.
- أزل الطراب.
- قطر في السلة الطبخ.
- قم بصبها في طبق صغير وضعها في الثلاجة. قدمها على خبز مغربي محمص.
