Mantequilla Beldi con zaatar utilizando un Compact Cook
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
La mantequilla Beldi con zaatar es una deliciosa fusión de cremosidad y hierbas aromáticas que transporta tus papilas gustativas directamente a los bulliciosos zocos de Marruecos. Esta untar suave, enriquecida con el toque ácido del jugo de lima y las notas terrosas del orégano, es perfecta para untar en pan marroquí caliente y crujiente. Dato curioso: 'Beldi' significa 'tradicional' en árabe, y esta receta encarna el corazón de la cocina marroquí, donde la simplicidad se encuentra con sabores audaces. La leyenda dice que esta mantequilla fue una vez un alimento básico en las cocinas de las abuelas marroquíes, que creían que una cucharada de mantequilla Beldi podía convertir cualquier comida en un festín digno de un rey!
Ingredientes
- 1 Cuchara(s) de café Jugo de lima
- 100 Cuchara(s) de café Leche desnatada
- 100 g Mantequilla salada
- 20 g Queso para untar
- 1 Pizca(s) Sal
- 2 Cuchara(s) sopera Orégano seco
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Pasos
- Agregar 1 cuchara(s) de café de jugo de lima, 100 cuchara(s) de café de leche desnatada dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Poner el batidor.
- Cortar en trozos, y agregar 100 g de mantequilla salada, 20 g de queso para untar dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 pizca(s) de sal, 2 cuchara(s) sopera de orégano seco ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 4:00min / 0°C / Velocidad 4.
- Quitar el batidor.
- Escurrir dentro/en la cesta de cocina.
- Vierte en un recipiente pequeño y reserva en frío. Sirve sobre pan marroquí tostado.
