Beurre beldi au zaatar utilisant un Compact Cook

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(4.8)

Temps préparation

12min

Durée totale

15min

Portions

10

Calories / portion

915Cals

Difficulté

Facile
Beurre beldi au zaatar utilisant un Compact Cook

Le beurre Beldi avec zaatar est une fusion délicieuse de richesse crémeuse et d'herbes aromatiques qui transporte vos papilles directement dans les souks animés du Maroc. Cette tartinade veloutée, enrichie du goût acidulé du jus de citron vert et des notes terreuses de l'origan, est parfaite pour être étalée sur du pain marocain chaud et croustillant. Anecdote amusante : 'Beldi' signifie 'traditionnel' en arabe, et cette recette incarne le cœur de la cuisine marocaine, où la simplicité rencontre des saveurs audacieuses. La légende dit que ce beurre était autrefois un aliment de base dans les cuisines des grands-mères marocaines, qui croyaient qu'une cuillerée de beurre Beldi pouvait transformer n'importe quel repas en un festin digne d'un roi !

Ingrédients

  • 1 Cuillère(s) à café Jus de citron vert
  • 100 Cuillère(s) à café Lait écrémé
  • 100 g Beurre salé
  • 20 g Fromage à tartiner
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 2 Cuillère(s) à soupe Origan séché

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Étapes

  1. Ajouter 1 cuillère(s) à café de jus de citron vert, 100 cuillère(s) à café de lait écrémé dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
  3. Placer le fouet.
  4. Couper en morceaux, et ajouter 100 g de beurre salé, 20 g de fromage à tartiner dans le bol du robot.
  5. Ajouter 1 pincée(s) de sel, 2 cuillère(s) à soupe d'origan séché à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
  6. Mixer manuel: 4:00min / 0°C / Vitesse 4.
  7. Retirer le fouet.
  8. Égoutter dans le panier de cuisson.
  9. Versez dans un petit plat et réservez au réfrigérateur. Servez sur des pains marocains grillés.