شانا ماسالا باستخدام Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(5)
وقت التحضير
41 دقيقة
الوقت الإجمالي
44 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
سهل
انقل حاسة التذوق لديك إلى شوارع الهند النابضة بالحياة مع طبق شانا ماسالا السهل هذا! يطهى الحمص الطري على نار هادئة في صلصة طماطم معطرة ومبهّرة، مما يخلق سيمفونية من النكهات المريحة والغريبة في آن واحد. جاهز في أقل من 30 دقيقة، هذا الطبق النباتي مثالي لوجبة عشاء سريعة في منتصف الأسبوع أو إضافة لذيذة لأي وجبة. استعد لتجربة مغامرة طهي!
المكونات
- 800 غرام حمص معلب
- 1 بصلة
- 2 فصوص ثوم
- 20 غرام زنجبيل
- 20 غرام زيت زيتون
- 400 غرام لب طماطم مكعب
- 1 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملاعق صغيرة كمون مطحون
- 1 ملاعق صغيرة كركم
- 1 ملاعق صغيرة فلفل حريف
- 1 ملاعق صغيرة جارام ماسالا
- 1 ملاعق صغيرة ملح
الخطوات
تحضير
- قطر, اشطف, و أضف 400 غرام من حمص معلب في واحد وعاء.
- أضف 1 بصلة, 2 فصوص ثوم في الوعاء.
- قشر, و أضف 20 غرام من زنجبيل في الوعاء.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 400 غرام من لب طماطم مكعب, 1 ملاعق صغيرة من كزبرة مطحونة, 1 ملاعق صغيرة من كمون مطحون, 1 ملاعق صغيرة من كركم, 1 ملاعق صغيرة من فلفل حريف, 1 ملاعق صغيرة من جارام ماسالا, 1 ملاعق صغيرة من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1.
طبخ
- أضف 400 غرام من حمص معلب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
خدمة
- تخدم ساخن أو تحتفظ في الثلاجة على الأكثر 3 أيام.
- زينيها بالكزبرة الطازجة والبصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة قبل التقديم.
