Chana Masala utilizando un Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(4.8)
Tiempo preparación
41min
Tiempo total
44min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Transporta tus papilas gustativas a las vibrantes calles de la India con este fácil Chana Masala! Garbanzos tiernos cocidos a fuego lento en una fragante salsa de tomate especiada, creando una sinfonía de sabores que es a la vez reconfortante y exótica. Listo en menos de 30 minutos, esta delicia vegana es perfecta para una cena rápida entre semana o una adición sabrosa a cualquier comida. ¡Prepárate para vivir una aventura culinaria!
Ingredientes
- 800 g Garbanzo enlatado
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 20 g Jengibre
- 20 g Aceite de oliva
- 400 g Pulpa de tomate picada
- 1 Cuchara(s) de café Cilantro molido
- 1 Cuchara(s) de café Comino molido
- 1 Cuchara(s) de café Cúrcuma
- 1 Cuchara(s) de café Pimienta de cayena
- 1 Cuchara(s) de café Garam masala
- 1 Cuchara(s) de café Sal
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Pasos
Preparación
- Escurrir, enjuagar, y agregar 400 g de garbanzo enlatado dentro/en un cuenco.
- Agregar 1 cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en el cuenco.
- Pelar, y agregar 20 g de jengibre dentro/en el cuenco.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 400 g de pulpa de tomate picada, 1 cuchara(s) de café de cilantro molido, 1 cuchara(s) de café de comino molido, 1 cuchara(s) de café de cúrcuma, 1 cuchara(s) de café de pimienta de cayena, 1 cuchara(s) de café de garam masala, 1 cuchara(s) de café de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 1.
Cocinando
- Agregar 400 g de garbanzo enlatado dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Servicio
- Servir caliente o conservar en la nevera al máximo 3 días.
- Adorne con cilantro fresco y cebollas rojas en rodajas finas antes de servir.
