الرئيسية » وصفات » Silvercrest Monsieur Cuisine » عدس مغربي باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
عدس مغربي باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.8)
وقت التحضير
الوقت الإجمالي
الحصص
السعرات الحرارية / الحصة
الصعوبة

اغمر نفسك في عالم شوربة العدس الدافئة، طبق محبوب جدًا عبر الحدود والأجيال! يعود أصلها إلى المطابخ القديمة في الشرق الأوسط، هذا المزيج النابض للحمل الطري، العدس الترابي، والتوابل العطرية هو احتضان داخل وعاء. يكمن سر جوهرها المريح في المزيج الغني من الكمون، البابريكا، والزنجبيل، الذي يرقص معًا مثل أصدقاء قدامى في لم الشمل. معلومة ممتعة: العدس هو واحد من أقدم المحاصيل المزروعة، يعود تاريخه إلى 8000 قبل الميلاد، مما يجعل هذه الشوربة ليست مجرد وجبة بل طعمًا من التاريخ! سواء تم الاستمتاع بها في مساء بارد أو تمت مشاركتها مع العائلة في مناسبة احتفالية، تعدك شوربة العدس بالدفء والراحة في كل ملعقة.
المكونات
- 150 غرام بصلة
- 150 غرام فلفل أحمر
- 20 غرام زيت زيتون
- 400 غرام لب طماطم مكعب
- 200 غرام بطاطس
- 200 غرام عدس أخضر
- 800 غرام مرق خضار
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
الخطوات
تحضير الخضروات
- أضف 150 غرام من بصلة, 150 غرام من فلفل أحمر في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 3sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
قاعدة حساء العدس
- أضف 400 غرام من لب طماطم مكعب, 200 غرام من بطاطس, 200 غرام من عدس أخضر, 800 غرام من مرق خضار, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
اللمسة الأخيرة
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 7.
- تخدم ساخن.



