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3dess Lentejas marroquíes utilizando un Silvercrest Monsieur Cuisine
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Dificultad

Sumérgete en el cálido mundo de la sopa de lentejas, un plato tan querido que ha cruzado fronteras y generaciones. Origenaria de las antiguas cocinas del Medio Oriente, esta vibrante mezcla de cordero tierno, lentejas terrosas y especias aromáticas es un abrazo en un tazón. El secreto de su esencia reconfortante radica en la rica combinación de comino, pimentón y jengibre, que bailan juntos como viejos amigos en una reunión. Dato curioso: ¡las lentejas son uno de los cultivos más antiguos, que datan del 8000 a.C., convirtiendo esta sopa no solo en una comida, sino en un sabor de la historia! Ya sea disfrutada en una noche fría o compartida con la familia en una ocasión festiva, esta sopa de lentejas promete calidez y confort en cada cucharada.
Ingredientes
- 150 g Cebolla
- 150 g Pimiento rojo
- 20 g Aceite de oliva
- 400 g Pulpa de tomate picada
- 200 g Patata
- 200 g Lenteja verde
- 800 g Caldo de verdura
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Preparación de Verduras
- Agregar 150 g de cebolla, 150 g de pimiento rojo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Base de Sopa de Lentejas
- Agregar 400 g de pulpa de tomate picada, 200 g de patata, 200 g de lenteja verde, 800 g de caldo de verdura, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 1.
Toque Final
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 7.
- Servir caliente.



