شوربة الكراث باللحم والجبن باستخدام Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

وقت التحضير

26 دقيقة

الوقت الإجمالي

29 دقيقة

الحصص

4

السعرات الحرارية / الحصة

1682كالس

الصعوبة

سهل
شوربة الكراث باللحم والجبن باستخدام Thermomix

اغمر نفسك في وعاء من الراحة مع هذه الحساء اللذيذ من الكراث الذي يجمع بين النكهات الترابية للكراث والبصل مع قطع الديك الرومي الطرية ونهاية كريمية من إمنتال. تنحدر هذه الوصفة من قلب المطبخ الفرنسي، وهي شهادة على أن أبسط المكونات يمكن أن تخلق سيمفونية من النكهات. هل تعلم أن الكراث كان يُزرع منذ العصور القديمة، حتى كان يزين أطباق الأباطرة الرومانيين؟ هذه الوصفة لا تدفئ الروح فحسب، بل تثير أيضًا براعم الذوق، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأمسيات الباردة أو التجمعات الدافئة مع الأصدقاء. لذا، احضر معالج الطعام الخاص بك واستعد لخلط تحفة ستجعل الجميع يطلب المزيد!

المكونات

  • 2 بصل
  • 2 كراث
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 300 غرام شريحة ديك رومي
  • 1 رشات ملح
  • 1 رشات فلفل
  • 200 غرام نبيذ ابيض
  • 1 مكعب مرق خضار
  • 250 غرام إيمنتال مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج

KudoCook App Screens

هل أعجبتك هذه الوصفة؟
تتوفر  آلاف الوصفات المشابهة لها في التطبيق!

الخطوات

  1. قشر, قطع الى أربعة, و أضف 2 بصل في الوعاء الروبوت.
  2. قطع الى قطع, و أضف 2 كراث في الوعاء الروبوت.
  3. امزج قطع: 4sec / 0°C / سرعة 6. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
  4. أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس في الوعاء الروبوت.
  5. امزج يدوي: 2:00min / 90°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس. بالغطاء مفتوح
  6. قطع الى قطع صغيرة, و أضف 300 غرام من شريحة ديك رومي في الوعاء الروبوت.
  7. امزج يدوي: 5:00min / 90°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس. بالغطاء مفتوح
  8. أضف 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل, 200 غرام من نبيذ ابيض, 1 مكعب مرق خضار في الوعاء الروبوت.
  9. امزج طبخ بطيء: 5:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
  10. أضف 250 غرام من إيمنتال مبشور في الوعاء الروبوت.
  11. امزج يدوي: 5:00min / 90°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس. بالغطاء مفتوح
  12. إقطع , و أضف 2 ملاعق كبيرة من بقدونس طازج للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
  13. تبّل بالملح والفلفل، ثم قدّمها على الفور.