كاري الدجاج باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
52 دقيقة
الوقت الإجمالي
55 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
1336كالس
الصعوبة
سهل
تخيل مغامرة طهي حيث تلتقي التوابل النابضة من الشرق مع العناق المريح لطبق غربي تقليدي. صدور الدجاج مع صلصة الخردل والكاري ليست مجرد وجبة؛ إنها جواز سفر إلى مدينة النكهات! مع مجرد رشة من الملح والفلفل والكاري، نحن نرفع صدور الدجاج الطرية إلى صلصة كريمية حالمة تهمس بحكايات من أراض بعيدة. هل كنت تعلم أن الخردل قد استُخدم منذ العصور القديمة، وأن الكاري غالبًا ما يعتبر رمزًا للدفء والضيافة؟ هذا الطبق مثالي لحفلة عشاء أو ليلة مريحة في المنزل، مع الأرز الرقيق الذي يمتص كل قطرة من تلك الصلصة اللذيذة. بالصحة!
المكونات
- 100 غرام دقيق أرز كامل
- 500 غرام ماء
- 10 غرام ملح
- 500 غرام صدر دجاج
- 2 ملاعق كبيرة كاري
- 1 ملاعق كبيرة خردل
- 20 غرام زيت زيتون
- 10 غرام كزبرة طازجة
الخطوات
أرز
- أضف 100 غرام من دقيق أرز كامل, 500 غرام من ماء, 5 غرام من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 4.
- احجز الإعداد الى واحد حاوية.
صلصة الدجاج بالكاري
- اغسل الوعاء الروبوت.
- قطعي صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
- أضف 500 غرام من صدر دجاج, 2 ملاعق كبيرة من كاري, 1 ملاعق كبيرة من خردل, 5 غرام من ملح, 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- أضف 10 غرام من كزبرة طازجة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3.
- تخدم ساخن.
- قدمي صلصة الدجاج بالكاري فوق الأرز المطبوخ.
