Pollo al curry utilizando un Thermomix
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Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina una aventura culinaria donde las vibrantes especias de Oriente se encuentran con el reconfortante abrazo de un plato clásico occidental. Las pechugas de pollo con salsa de mostaza y curry no son solo una comida; ¡son un pasaporte al país del sabor! Con solo una pizca de sal, pimienta y curry, elevamos tiernas pechugas de pollo a una salsa cremosa y soñadora que susurra cuentos de tierras lejanas. ¿Sabías que la mostaza se ha utilizado desde tiempos antiguos y que el curry a menudo se considera un símbolo de calidez y hospitalidad? Este plato es perfecto para una cena con amigos o una acogedora noche en casa, acompañado de arroz esponjoso que absorbe cada gota de esa deliciosa salsa. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 100 g Harina de arroz integral
- 500 g Agua
- 10 g Sal
- 500 g Pechuga de pollo
- 2 Cuchara(s) sopera Curry
- 1 Cuchara(s) sopera Mostaza
- 20 g Aceite de oliva
- 10 g Cilantro fresco
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Pasos
Arroz
- Agregar 100 g de harina de arroz integral, 500 g de agua, 5 g de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 4.
- Apartar la preparación en un envase.
Salsa de Pollo al Curry
- Limpiar la jara del robot.
- Corta las pechugas de pollo en trozos medianos.
- Agregar 500 g de pechuga de pollo, 2 cuchara(s) sopera de curry, 1 cuchara(s) sopera de mostaza, 5 g de sal, 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Agregar 10 g de cilantro fresco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
- Servir caliente.
- Servir la salsa de pollo al curry sobre el arroz cocido.
