طماطم محشية قديمة باستخدام Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.8)

وقت التحضير

27 دقيقة

الوقت الإجمالي

90 دقيقة

الحصص

1

السعرات الحرارية / الحصة

2353كالس

الصعوبة

سهل
طماطم محشية قديمة باستخدام Thermomix

تعتبر الطماطم المحشوة على الطراز القديم كعناق دافئ من جدتك، حيث تجلب الحنين والنكهات إلى المائدة. نشأت هذه الأطباق الجميلة من المطابخ المشمسة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث تُملأ هذه الجمال الحمراء الجJuicy بخلطة شهية من الدجاج المشوي والنقانق المدخنة والأعشاب الطازجة، لتخلق طبقًا شهيًا ومريحًا. هل تعلم أن الطماطم كانت تعتبر سامة في أوروبا حتى القرن الثامن عشر؟ لحسن الحظ، عادت الطماطم الآن لتزين أطباقنا بأشكال مختلفة، وخاصة في هذا الطبق اللذيذ. يعد هذا الطبق مثاليًا لعشاء عائلي أو تجمع دافئ، حيث ستجعل هذه الطماطم المحشوة الجميع يطلبون المزيد، وربما حتى الوصفة!

المكونات

  • 1 بصلة حمراء
  • 2 فصوص ثوم
  • 15 غرام زيت زيتون
  • 6 طماطم
  • 50 غرام خبز أبيض
  • 250 غرام فيليه دجاج مشوي
  • 250 غرام نقانق مدخنة
  • 1 بيضة
  • 15 غرام بقدونس طازج
  • 1 رشات ملح
  • 2 رشات فلفل

KudoCook App Screens

هل أعجبتك هذه الوصفة؟
تتوفر  آلاف الوصفات المشابهة لها في التطبيق!

الخطوات

  1. سخن مقدما الفرن الى °180.
  2. قطع الى أربعة, و أضف 1 بصلة حمراء في الوعاء الروبوت.
  3. أضف 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
  4. امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
  5. أضف 15 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
  6. امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة .
  7. أضف 6 طماطم في واحد سطح العمل.
  8. قم بقطع الثلث العلوي (الـ 'قبعة') من الطماطم، ثم استخرج الداخل باستخدام ملعقة بطيخ أو ملعقة شاي.
  9. قم بإزالة اللحم، وتخلص من البذور وماء الخضار. قم بملح داخل الطماطم، ثم اقلبها على رف.
  10. قطع الى قطع, و أضف 50 غرام من خبز أبيض في الوعاء الروبوت.
  11. أضف لب الطماطم المحفوظ إلى وعاء محضرة الطعام.
  12. أضف 250 غرام من فيليه دجاج مشوي في الوعاء الروبوت.
  13. قطع الى قطع, و أضف 250 غرام من نقانق مدخنة في الوعاء الروبوت.
  14. أضف 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
  15. إقطع , و أضف 15 غرام من بقدونس طازج الأوراق فقط في الوعاء الروبوت.
  16. أضف 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 2 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
  17. امزج يدوي: 6sec / 0°C / سرعة 5.
  18. ضع الطماطم في الطبق. املأها بسخاء بالحشوة على شكل قبة، ثم ضع الأغطية مرة أخرى.
  19. اطبخ في الفرن مع حرارة دائرية الى °180 أثناء 1h .
  20. قدمه ساخنًا، مصحوبًا بالأرز أو المعكرونة الطازجة.