كعك بالرقائق الشوكولاتة باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine Plus, Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart
(4.8)
وقت التحضير
17 دقيقة
الوقت الإجمالي
40 دقيقة
الحصص
12
السعرات الحرارية / الحصة
3081كالس
الصعوبة
سهل
هذه المافن برقائق الشوكولاتة ليست مجرد حلوى؛ إنها عناق لذيذ لذوقك! نشأت هذه المعجزات الرقيقة في مطابخ المخابز في نيو إنجلاند في الخمسينيات، وهي مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة غامضة بعد الظهر. تخيل الاستيقاظ على رائحة المافن الطازجة المخبوزة، ورقائق الشوكولاتة تتلألأ مثل الجواهر الصغيرة، جاهزة للذوبان في فمك مع كل قضمة. حقيقة ممتعة: تم اختراع بسكويت رقائق الشوكولاتة بواسطة روث ويكفيلد في الثلاثينيات، لكن لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى ينقل الخبازون هذه اللذة الشوكولاتية إلى شكل المافن. لذا، ارتدِ مئزرك ودعونا نخبز السعادة في يومك!
المكونات
- 2 بيض
- 120 غرام سكر مسحوق
- 80 غرام زبدة
- 120 غرام حليب
- 200 غرام طحين t55
- 2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- 1 رشات ملح
- 100 غرام رقاقة شوكولاتة
الخطوات
تحضير
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ضعي بطانات الكب كيك في قالب الكب كيك
تحضير العجين
- أضف 2 بيض, 120 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 80 غرام من زبدة, 120 غرام من حليب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3.
- أضف 200 غرام من طحين t55, 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 100 غرام من رقاقة شوكولاتة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 2 في الاتجاه المعاكس.
خبز
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد صندوق ورق.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 20min.
- تحقق من النضج باستخدام عود أسنان
- اتركي الكعك يبرد في القالب لبضع دقائق
- حول المحتوى من صندوق ورق في واحدة مصفاة.
