الرئيسية » وصفات » Silvercrest Monsieur Cuisine » فطيرة دجاج وخضار باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
فطيرة دجاج وخضار باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
(5)
وقت التحضير
الوقت الإجمالي
الحصص
السعرات الحرارية / الحصة
الصعوبة

تخيل طبقًا يجمع بين الخير الصحي للدجاج والخضروات، محاطًا بقشرة فطيرة هشة وذهبية قد تجعل حتى الأكثر عبوسًا من الجدات يبتسم. إن فطيرة الدجاج والخضروات هذه ليست مجرد وجبة؛ إنها عناق دافئ في طبق! نشأت هذه الفطيرة في المطابخ القلبية في إنجلترا، حيث يمكن أن يكون الطقس كئيبًا مثل صباح يوم الاثنين، وُلدت هذه الفطيرة من الحاجة لتحويل بقايا الدجاج والخضروات إلى وليمة مريحة. مع كل قضمة، ستتذوق الحب من الدجاج الطري، والفطر الأرضي، والقرنبيط الخفيف، وكلها ترقص معًا في سيمفونية لذيذة. مثالية لتلك العشاء العائلية الدافئة أو عندما تريد ببساطة إبهار أصدقائك بمهاراتك في الطهي، هذه الفطيرة هي كلاسيكية لا تخرج عن الموضة. معلومة ممتعة: هل تعلم أن أول وصفة مسجلة لفطيرة دجاج تعود إلى اليونان القديمة؟ تحدث عن طبق خالد!
المكونات
- 1 بصلة
- 2 جزر
- 1 كراث
- 2 فصوص ثوم
- 200 غرام فطر باريس
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملاعق كبيرة طحين
- 400 غرام مرق الدجاج
- 1 ملاعق كبيرة خردل
- 1 ملاعق كبيرة بقدونس طازج
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 500 غرام صدر دجاج
الخطوات
- سخن مقدما الفرن الى °200.
- أضف 1 بصلة, 2 جزر, 1 كراث, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 200 غرام من فطر باريس في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة .
- أضف 1 ملاعق كبيرة من طحين في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 1:00min / 100°C / سرعة 2.
- أضف 400 غرام من مرق الدجاج, 1 ملاعق كبيرة من خردل في الوعاء الروبوت.
- إقطع , و أضف 1 ملاعق كبيرة من بقدونس طازج في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة .
- قطع الى قطع, و أضف 500 غرام من صدر دجاج في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة .
- افرد 500 غرام عجينة باف منزلية الصنع في واحد اسم المستحضر.
- اسكب خليط الدجاج على العجينة المورقة ثم غطها بطبقة أخرى من العجينة المورقة.
- قم بتلحيم الحواف بشكل جيد.
- اطبخ في الفرن الى °200 أثناء 30min.
- فطيرتك بالدجاج والخضروات أصبحت جاهزة الآن للاستمتاع بها!



