الرئيسية » وصفات » Silvercrest Monsieur Cuisine » فلان الكوسة باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
فلان الكوسة باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.9)
وقت التحضير
الوقت الإجمالي
الحصص
السعرات الحرارية / الحصة
الصعوبة

فطيرة الكوسا هي إبداع طهوي لذيذ يُغني براعم التذوق لديك بتناغم من النكهات، حيث تندمج كريمة السائلة الطازجة مع حلاوة الكوسا الدقيقة. يعود أصل هذا الطبق إلى التقاليد الطهو الغنية في فرنسا، وغالبًا ما يُعتبر وسيلة ذكية لتسلل الخضروات بينما لا يزال يتمتع بوجبة فاخرة. تخيل فطيرة ذهبية تشبه الكسترد تتراقص بفرح عند خروجها من الفرن، بينما يلمس سطحها دفء جوزة الطيب ورائحة الثوم والشالوت الترابية. معلومة ممتعة: الجبنة كومتي المستخدمة هنا تأتي من منطقة الجورا في فرنسا، حيث يتم إنتاجها منذ أكثر من قرن وفقًا لأساليب تقليدية. قدمها دافئة أو باردة، وشاهد ضيوفك يندهشون من هذا الطبق غير المتوقع ولكنه لذيذ الذي يجعل الخضروات نجم العرض!
المكونات
- 400 غرام كوسة
- 4 بيض
- 3 غرام ملح
- 1 غرام فلفل
- 15 غرام ريحان طازج
الخطوات
قاعدة الفلان
- أضف 400 غرام من كوسة في واحد وعاء.
- أضف 4 بيض, 3 غرام من ملح, 1 غرام من فلفل, 15 غرام من ريحان طازج في الوعاء.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3 في الاتجاه المعاكس.
خبز
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد راميكين.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 20min.
- اخبز لمدة 5 دقائق أخرى إذا لزم الأمر.
- اتركه يبرد قليلًا قبل التقديم.
- تخدم دافئ.



