كرات لحم العدس والكينوا ، صلصة الزبادي والنعناع باستخدام Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(4.9)
وقت التحضير
28 دقيقة
الوقت الإجمالي
51 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
925كالس
الصعوبة
سهل
حوّل مائدة عشاءك إلى وليمة متوسطية مع كرات اللحم اللذيذة المصنوعة من العدس والكينوا، تُقدّم جنبًا إلى جنب مع صلصة الزبادي بالنعناع المنعشة التي ستجعل براعم التذوق لديك ترقص! تعود أصول العدس إلى قلب الشرق الأوسط، حيث يعتبر عنصرًا أساسيًا منذ قرون، ويُقدّر ليس فقط لفوائده الغذائية ولكن أيضًا لتنوعه في الأطباق. ولا ننسى الكينوا، الحبة القديمة التي كانت تُسمى 'أم جميع الحبوب' من قبل الإنكا! هذه الكرات ليست فقط مليئة بالنكهات بل تعد أيضًا بتقديم وجبة مشبعة دون الشعور بالذنب. لذا، ارتدِ مئزرك واستعد لإبهار أصدقائك مع هذه النسخة الصحية من طبق كلاسيكي!
المكونات
- 150 غرام عدسة حمراء
- 100 غرام كينوا
- 1 بصلة
- 2 فصوص ثوم
- 1 ملاعق صغيرة كمون مطحون
- 1 ملاعق صغيرة فلفل أحمر
- 1 بيضة
- 1 ملاعق كبيرة طحين
- 2 رشات ملح
- 2 رشات فلفل
- 3 خيوط نعناع
- 150 غرام زبادي يوناني
- 15 غرام عصير الليمون
الخطوات
- أضف 150 غرام من عدسة حمراء في واحدة مقلاة.
- أضف 100 غرام من كينوا في واحد اسم المستحضر.
- اطبخ العدس الأحمر والكينوا بشكل منفصل وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
- أضف 1 بصلة, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف العدس المرجاني المطبوخ والكينوا المطبوخة إلى وعاء محضر الطعام.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من كمون مطحون, 1 ملاعق صغيرة من فلفل أحمر, 1 بيضة, 1 ملاعق كبيرة من طحين, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- سخن مقدما الفرن الى °200.
- شكلوا المزيج إلى كرات صغيرة وضعوها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
- ادهن كرات اللحم بزيت الزيتون.
- اطبخ في الفرن الى °200 أثناء 20min.
- أثناء طهي كرات اللحم، حضر صلصة الزبادي والنعناع.
- أضف 3 خيوط من نعناع في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 150 غرام من زبادي يوناني, 15 غرام من عصير الليمون, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3.
- قدّم كرات العدس الوردي والكينوا مع صلصة الزبادي والنعناع. شهية طيبة!
