كريمة الكراميل الحريرية باستخدام Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(5)
وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
275 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
992كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بعناق الكراميل الكريمي، حلوى غنية ترقص على حاسة التذوق لديك وتنقلك إلى جنة الحلويات! هذه التركيبة اللذيذة لها جذور تمتد إلى مطابخ الحلويات الفرنسية، حيث أبدع الطهاة في فن تحلية الحياة بالمأكولات الكريمية. مع عدد قليل من المكونات – الحليب، السكر، دقيق الذرة، البيض، الكريمة السميكة، وجرعة سخية من الكراميل السائل – تثبت هذه الوصفة أن البساطة يمكن أن تخلق روائع. معلومة ممتعة: هل كنت تعلم أن الكراميل كان يُصنع في الأصل كطريقة طهي بدلاً من نكهة؟ لذا، أثناء تحضيرك لهذا الحلوى الكريمي، فإنك لا تصنع مجرد حلوى؛ بل تشارك في تقليد طهوي قد حلّى القلوب لقرون!
المكونات
- 200 غرام سكر مسحوق
- 50 غرام ماء
- 200 غرام كريمة الخفق
- 40 غرام زبدة مملحة
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
الخطوات
كراميل
- أضف 200 غرام من سكر مسحوق, 50 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- أزل الغطاء القدر.
- امزج يدوي: 17:00min / 170°C / سرعة 1.
- تحقق مما إذا كان الكراميل لديه لون كهرماني داكن. إذا لم يكن الأمر كذلك ، استمر في الطهي لبضع دقائق أخرى حتى يتحقق اللون المطلوب.
كريمة
- أضف 200 غرام من كريمة الخفق في واحدة مقلاة.
- سخن الطنجرة.
- حول المحتوى من مقلاة في الوعاء الروبوت.
- كن حذرًا ، لأنه سيتدفق بقوة.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 3.
- قطع الى مكعبات, و أضف 40 غرام من زبدة مملحة في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 3.
التحضير النهائي
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة جرة محكمة الإغلاق.
- احجز الإعداد دعه يبرد.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 4h .
- تخدم بارد.
