بسكويتات نجمية بمربى الزبدة باستخدام Moulinex i-Companion

عجينة

1. أضف 150 غرام من زبدة, 300 غرام من طحين t55, 75 غرام من مسحوق سكر, 1 بيضة, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
2. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4. يجب أن يكون الخليط متجانسًا ، إذا لم يكن كذلك ، اكشط حواف الوعاء بالملعقة المسطحة واخلطها مرة أخرى
3. حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد البلاستيك الغذائي لف في فيلم السلوفان.
4. احجز العجينة في واحدة ثلاجة أثناء 30min.

بسكويتات

5. سخن مقدما الفرن الى °180.
6. افردي العجينة المبردة بسمك 3-4 مم على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
7. استخدمي قواطع بسكويت على شكل نجمة لتقطيع البسكويت. اصنعي عددًا زوجيًا.
8. بالنسبة لنصف البسكويت، استخدمي قطاعة أصغر على شكل نجمة لتقطيع المراكز.
9. ضع المحتوى من عجينة فوق واحدة صينية الخبز.
10. اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 8min.
11. اتركي البسكويت يبرد تمامًا على صواني الخبز.

تجميع

12. قومي بتسخين مربى التوت قليلًا ليصبح أكثر قابلية للدهن.
13. افرد 5 غرام من مربى التوت فوق واحد طبق.
14. وزعي كمية صغيرة من مربى التوت على الجانب المسطح من بسكويت النجمة الكاملة.
15. ضعي فوقها بسكويت النجمة التي تم قطع مراكزها.
16. اضغطي البسكويت معًا برفق.
17. رشي السكر المثلج إذا أردت.
18. تخدم فورا.