كعكة الحمضيات باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
21 دقيقة
الوقت الإجمالي
48 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
2970كالس
الصعوبة
سهل
تخيل بعد ظهر مشمس في قرية فرنسية ساحرة، حيث الهواء معطر بالحمضيات وصوت الضحك يملأ الشوارع. هذه هي روح كعكة الكليمنتين، حلوى لذيذة تضيف لمسة من البهجة الحيوية إلى كل قضمة! نشأت الكليمنتين من منطقة البحر الأبيض المتوسط، وهي ليست مجرد كرات صغيرة حلوة من أشعة الشمس، بل هي أيضًا رمز للحظ الجيد في العديد من الثقافات. الكعكة نفسها هي ابتكار بسيط ولكنه مذهل، تجمع بين حلاوة السكر وحيوية جوزة الطيب، مع رشة منعشة من عصير الكليمنتين الذي يرقص على حنكك. أثناء خبزها، ستتحول مطبخك إلى ملاذ عطري يذكرنا بمخبز ساحر - لذا ارتدي مئزرك، ولنبدأ خبز شريحة من السعادة!
المكونات
- 3 بيض
- 150 غرام سكر مسحوق
- 150 غرام طحين t55
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- 100 غرام زبدة
- 1 رشات ملح
الخطوات
شرائح الكلامنتين
- تقطيع 2 من كلامنتين إلى شرائح رقيقة.
- احجز الإعداد فوق واحد طبق.
عجينة الكيك
- أضف 3 بيض, 150 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 0°C / سرعة 4.
- أضف 150 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز, 100 غرام من زبدة, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
خبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة صينية الخبز.
- رتب شرائح الكلامنتين فوق العجين في صينية الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 25min.
- اخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان الذي تم إدخاله في المنتصف نظيفًا.
- اترك الكعكة لتبرد في المقلاة قبل تقطيعها وتقديمها.
- تخدم بارد.
