كعكة التين وجبن الماعز باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine Plus, Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart
(5)
وقت التحضير
30 دقيقة
الوقت الإجمالي
74 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
2654كالس
الصعوبة
سهل
تخيل كعكة ترقص على حاسة ذوقك مع النكهات الحلوة للعسل، والطعم الكريمي لجبنة الماعز، والحلاوة الفاخرة للfigs. هذه التحفة اللذيذة، وهي مزيج متناغم من النكهات، ليست مجرد حلوى؛ إنها رسالة حب طهو للبحر الأبيض المتوسط. نشأت من المناطق التي ترعى فيها الماعز بحرية وتعلق فيها التين الثقيل على الأشجار، هذه الكعكة هي احتفال بالمكونات الريفية التي زينت الموائد لقرون. حقيقة ممتعة: لقد تم الاستمتاع بجبنة الماعز منذ العصور القديمة، حيث توجد أدلة على استهلاكها تعود إلى اليونانيين! لذا، استعد لإبهار براعم ذوقك وربما ضيوفك بهذه الحلوى الفريدة التي تتميز بالبساطة والأناقة.
المكونات
- 200 غرام طحين t55
- 10 غرام مسحوق الخبز
- 3 بيض
- 120 غرام زيت زيتون
- 140 غرام حليب
- 150 غرام جبن الماعز
- 150 غرام تينة مجففة طرية
- 50 غرام عسل
- 5 غرام ملح
- 2 غرام فلفل
- 100 غرام مسحوق سكر
- 3 تين
الخطوات
عجينة الكيك
- سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهن ورش الدقيق في قالب خبز.
- أضف 200 غرام من طحين t55, 10 غرام من مسحوق الخبز, 3 بيض, 120 غرام من زيت زيتون, 120 غرام من حليب, 150 غرام من جبن الماعز في الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 150 غرام من تينة مجففة طرية في الوعاء الروبوت.
- أضف 50 غرام من عسل, 5 غرام من ملح, 2 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد قالب الكعكة.
الخبز والتزيين
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 40min.
- اخبز لمدة 5 دقائق إضافية إذا لزم الأمر.
- اترك الكعكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
- حول المحتوى من قالب الكعكة فوق واحدة مصفاة دعه يبرد.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من مسحوق سكر, 20 غرام من حليب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت فوق القالب الكعكة.
- قطع الى أربعة, و وزع 3 تين فوق القالب الكعكة.
- اترك التزيين يتماسك قبل التقديم.
- تخدم بارد.
