كاسترد الكلامنتين باستخدام Lufthous
Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch
(4.8)
وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
36 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
383كالس
الصعوبة
سهل
يعد كورد اليوسفي ابن عم الليمون الزهري، حيث يجلب انفجارًا من أشعة الشمس إلى حاسة التذوق لديك مع كل ملعقة. تخيل انتشارًا برتقاليًا زاهيًا يرقص بين الحلاوة والحموضة - إنه مثل سيمفونية الحمضيات! نشأ هذا الخليط اللذيذ من التقليد البريطاني لكورد الفواكه، فهو لا يضيء فقط خبزك في الصباح، بل يصنع أيضًا حشوة رائعة للفطائر أو تزيين فاخر للكعك. حقيقة ممتعة: تم زراعة اليوسفي لأول مرة في الجزائر في أواخر القرن التاسع عشر، والآن، بفضل سهولة تقشيره ونكهته الحلوة، أصبح staple في سلال الفواكه خلال العطلات في جميع أنحاء العالم. لذا، سواء كنت تنشره على سكون أو تضيفه فوق الزبادي، فإن كورد اليوسفي سيجعلك تحلم بمزارع مشمسة وأيام كسولة.
المكونات
- 500 غرام كلمنتينا
- 3 بيض
- 150 غرام سكر مسحوق
- 80 غرام زبدة
الخطوات
عصير الكلامنتين
- قشر, و أضف 500 غرام من كلمنتينا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 8.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت باستخدام الملعقة المسطحة في واحد وعاء.
- صفي عصير الكلامنتين من خلال منخل شبكي دقيق، واضغطي على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من العصير وتخلصي من المواد الصلبة.
- احجز الإعداد في واحد حاوية.
- اغسل الوعاء الروبوت.
كاسترد الكلامنتين
- أضف 3 بيض, 150 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من حاوية في الوعاء الروبوت.
- قطع الى مكعبات, و أضف 80 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 80°C / سرعة 2.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة جرة محكمة الإغلاق.
- اتركه يبرد تمامًا قبل إحكام إغلاق البرطمانات. يبرد بعد الفتح.
- تخدم بارد أو تحتفظ في الثلاجة على الأكثر 0 .
