الكوسا المحشوة بالجبن باستخدام Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(4.9)
وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
58 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1176كالس
الصعوبة
سهل
تخيل مطبخًا إيطاليًا مريحًا حيث تختلط رائحة الريحان الطازج مع غنى الريكوتا الكريمي وقرمشة لحم الخنزير المقدد. هذا الطبق اللذيذ من الكوسا المستديرة المحشوة بحشوة غنية ليس مجرد وليمة للحنك، بل هو أيضًا عمل فني للعيون. ينحدر من حدائق إيطاليا المشمسة، تبدو هذه الكوسا النابضة بالحياة كأنها قوارب خضراء صغيرة، جاهزة لنقل كنز من النكهات. تخلق مزيج الجبن البارميزان، وفتات الخبز، ولمسة الثوم الرفيعة سمفونية من النكهات ستنقلك مباشرة إلى البحر الأبيض المتوسط. معلومة ممتعة: هل كنت تعلم أن الكوسا هي فاكهة من الناحية التقنية؟ لذا، عندما تستمتع بهذه الجمال المحشوة، فإنك في الواقع تستمتع بتجربة فاكهية متخفية!
المكونات
- 4 كوسا
- 1 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 200 غرام انتشار الجبن مع الثوم والأعشاب
- 100 غرام غرويير المبشور
الخطوات
الكوسا
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اغسل , و أضف 4 كوسا في واحد سطح العمل.
- اقطع الجزء العلوي من كل كوسة واحتفظ به كغطاء.
- أخرِج الجزء الداخلي من كل كوسة، لتكوين تجويف.
- ادهن 1 ملاعق كبيرة من زيت زيتون في واحد وعاء.
- ادهن الجزء الداخلي والخارجي من كل كوسة وأغطيتها بزيت الزيتون.
- أضف 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء.
- تبّل بالملح والفلفل.
حشوة
- أضف 200 غرام من انتشار الجبن مع الثوم والأعشاب, 100 غرام من غرويير المبشور في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
التحضير النهائي
- املأ كل تجويف الكوسة بخليط الجبن.
- أعد وضع الأغطية فوق الكوسا.
- رتب الكوسا المحشوة في طبق آمن للاستخدام في الفرن.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 25min.
- اخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الكوسا طريًا ويصبح الجبن ذهبيًا وبنيًا وفوارًا.
- اتركه يبرد قليلًا قبل التقديم.
- تخدم ساخن.
