لحم الخنزير بالكراميل باستخدام Moulinex i-Companion
ClickChef, Click&Cook, i-Companion Touch Pro, i-Companion Touch XL, i-Companion, i-Companion XL +, Companion XL, Companion, Volupta
(4.9)
وقت التحضير
54 دقيقة
الوقت الإجمالي
58 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
2250كالس
الصعوبة
سهل
تخيل السيمفونية الحلوة والمالحة التي هي لحم الخنزير بالكراميل، حيث ترقص قطع لحم الخنزير الطرية في صلصة لذيذة من البصل والثوم المكرمل. هذا الطبق هو تحية للمطبخ الآسيوي، حيث قد تعود جذوره إلى شوارع فيتنام النابضة بالحياة، حيث النكهات جريئة والحلو يلتقي بالمالح. يخلق إضافة العسل والسكر البني زينة تجعل حتى أكثر براعم الذوق صمودًا تغني من الفرح. لذا، احضر شوكتك واستعد لتجربة علاقة حب طهي ستجعلك تتوق إلى المزيد - فقط لا تنسَ الاحتفاظ بمناديل بالقرب من أصابعك اللاصقة!
المكونات
- 1000 غرام لحم خنزير ختم
- 1 غرام فلفل
- 30 غرام زيت زيتون
- 50 غرام سكر مسحوق
- 60 غرام صلصة صويا مملحة
- 30 غرام عسل
- 20 غرام خل النبيذ
- 2 فصوص ثوم
- 5 غرام زنجبيل
الخطوات
لحم خنزير
- قطع الى قطع, و أضف 1000 غرام من لحم خنزير ختم في واحد وعاء.
- أضف 1 غرام من فلفل في الوعاء.
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 3.
- احجز الإعداد.
صلصة الكراميل
- أضف 30 غرام من زيت زيتون, 50 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 6:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 60 غرام من صلصة صويا مملحة, 30 غرام من عسل, 20 غرام من خل النبيذ في الوعاء الروبوت.
- إفرم, و أضف 2 فصوص ثوم, 5 غرام من زنجبيل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8:00min / 100°C / سرعة 2.
الطبخ النهائي
- حول المحتوى من إعداد في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30:00min / 100°C / سرعة 1.
- قلّب برفق باستخدام الملعقة المسطحة أثناء الطهي لضمان تغطية لحم الخنزير بالتساوي بالصلصة.
- تخدم ساخن.
