الرئيسية » وصفات » Moulinex i-Companion » يخنة الديك الرومي مع الفطر والبصل اللؤلؤي باستخدام Moulinex i-Companion
يخنة الديك الرومي مع الفطر والبصل اللؤلؤي باستخدام Moulinex i-Companion
(4.8)
وقت التحضير
الوقت الإجمالي
الحصص
السعرات الحرارية / الحصة
الصعوبة

انغمس في وعاء من يخنة الديك الرومي المريحة، وهو طبق يهمس بحكايات المطابخ الريفية والعشاء العائلي الشهي. هذه الخلطة اللذيذة تجمع بين سوتيه الديك الرومي الطري ونكهات الفطر والكرات الصغيرة، مما يخلق تناغمًا يشدو بالدفء والتغذية. مستمد من تقليد الطهي البطيء القديم، فإن هذه اليخنة لا تملأ معدتك فقط، بل تدفئ قلبك أيضًا، مذكّرةً إيّانا بفرح التجمع حول المائدة. حقيقة ممتعة: في العديد من الثقافات، تُعتبر اليخنات رمزًا للوفرة، حيث تسمح لمجموعة من المكونات بالتجمع في وعاء، تمامًا مثل الناس في اجتماع عائلي! لذا، احصل على وعاءك المفضل، ودع نكهات هذه اليخنة تنقلك إلى حضن الدفء لطعام المنزل.
المكونات
- 800 غرام سوتيه ديك رومي
- 200 غرام بصل صغير
- 2 فصوص ثوم
- 1 كراث
- 2 جزر
- 800 غرام مرق خضار
- 3 أوراق ورق غار
- 4 قرنفل
- 0.25 ملاعق صغيرة فلفل
- 0.5 ملاعق صغيرة ملح
- 150 غرام فطر باريس
- 4 ملاعق كبيرة Maïzena
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- 2 ملاعق كبيرة نشا البطاطس
- 20 غرام زبدة
- 1 ملاعق كبيرة كريمة طازجة سميكة
الخطوات
- أضف 800 غرام من سوتيه ديك رومي في الوعاء الروبوت.
- قشر, و أضف 200 غرام من بصل صغير, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- اغسل , قطع إلى شرائح دائرية, و أضف 1 كراث, 2 جزر في الوعاء الروبوت.
- أضف 800 غرام من مرق خضار, 3 أوراق من ورق غار, 4 قرنفل, ¼ ملاعق صغيرة من فلفل, ½ ملاعق صغيرة من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
- اغسل , قطع الى أربعة, و أضف 150 غرام من فطر باريس في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1.
- أضف 2 ملاعق كبيرة من maïzena, 1 ملاعق كبيرة من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 90°C / سرعة .
- أضف 2 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس, 2 ملاعق كبيرة من maïzena, 2 ملاعق كبيرة من ماء, 20 غرام من زبدة, 1 ملاعق كبيرة من كريمة طازجة سميكة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 90°C / سرعة 1.
- زيني بالبقدونس المفروم وقدميه مع الأرز أو البطاطس المطبوخة على البخار.



