بسكويت سويدي بالاصبع مع توت العليق باستخدام Create
Chefbot, Chefbot Touch
(4.9)
وقت التحضير
27 دقيقة
الوقت الإجمالي
73 دقيقة
الحصص
24
السعرات الحرارية / الحصة
2656كالس
الصعوبة
سهل
ادخلوا عالم الخبز السويدي مع هالونغروتور، تلك البسكويتات المحشوة بالتوت التي تنضح بالسحر كما يوحي اسمها! نشأت هذه الحلوى في أرض آيKEA وآبا، وهي تحية حلوة لحب سكان الشمال للتوت. تخيلوا عجينة بسكويت زبدية تذوب في الفم تحتضن ملعقة شهية من مربى التوت—إنها مثل عناق دافئ لحنككم! تقول الأسطورة إن هذه البسكويتات تم إنشاؤها للاحتفال بموسم قطف التوت، مما يجعلها حلوى مثالية لعشاق الطبيعة. لذا، سواء كنتم تستمتعون بها مع فنجان من القهوة أو تشاركونها في فكة، فإن هالونغروتور ستجلب بالتأكيد ابتسامة إلى وجوهكم وانفجاراً من الحلاوة إلى يومكم!
المكونات
- 100 غرام لوزة
- 115 غرام زبدة
- 60 غرام سكر مسحوق
- 190 غرام طحين
- 1 غرام مسحوق الخبز
- 8 غرام سكر فانيلا
- 1 بيضة
- 1 ملاعق كبيرة مربى التوت
الخطوات
عجينة البسكويت
- أضف 50 غرام من لوزة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 115 غرام من زبدة, 60 غرام من سكر مسحوق, 190 غرام من طحين, 1 غرام من مسحوق الخبز, 8 غرام من سكر فانيلا, 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- أضف 50 غرام من لوزة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد البلاستيك الغذائي لف في فيلم السلوفان.
- احجز العجينة في واحدة ثلاجة أثناء 30min.
التشكيل والتعبئة
- سخن مقدما الفرن الى °175.
- لف العجينة المبردة إلى كرات صغيرة قطرها حوالي 2.5 سم.
- ضع المحتوى من عجينة فوق واحدة صينية الخبز.
- استخدم إبهامك لعمل بئر في وسط كل كرة.
- أضف 1 ملاعق كبيرة من مربى التوت في العجينة.
خبز
- اطبخ فوق الفرن الى °175 أثناء 12min.
- اخبز لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً فاتحاً.
- اترك البسكويت ليبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلك ليبرد تمامًا.
- تخدم بارد.
