بسكويت نجمة القرفة باستخدام Aldi
Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi
(5)
وقت التحضير
26 دقيقة
الوقت الإجمالي
101 دقيقة
الحصص
40
السعرات الحرارية / الحصة
3917كالس
الصعوبة
متوسط
زيمتستيرن، أو نجوم عيد الميلاد، ليست مجرد بسكويتات؛ بل هي شريحة حلوة من روح العيد الألماني! نشأت هذه الحلويات اللذيذة المصنوعة من اللوز والقرفة في عوالم ألمانيا الساحرة، وهي عنصر أساسي خلال موسم الأعياد، مما يجلب رائحة المخبوزات الطازجة إلى منزلك. مع مزيج متناغم من اللوز المطحون ورشة من القرفة، كل بسكويت على شكل نجمة هو تذكير لذيذ بأن موسم الأعياد هو كل شيء عن مشاركة الفرح ولحظات الحلاوة مع الأحباء. حقيقة ممتعة: غالبًا ما تُزين زيمتستيرن بطبقة لامعة من السكر الأبيض، مما يجعلها ليست فقط متعة للحنك ولكن أيضًا وليمة للعيون، تذكرنا بالنجوم المتلألئة ضد سماء شتوية. لذا، اجمع عائلتك، ولفّ أكمامك، واستعد لإنشاء هذه الجواهر الاحتفالية التي من المؤكد أنها ستضيء احتفالاتك!
المكونات
- 300 غرام لوزة
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق القرفة
- 300 غرام مسحوق سكر
- 3 بيض
- 1 ليمونة
الخطوات
طحين اللوز
- أضف 300 غرام من لوزة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 10.
عجينة البسكويت
- أضف 1 ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة, 200 غرام من مسحوق سكر, 2 بيض, 1 ليمونة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد البلاستيك الغذائي لف في فيلم السلوفان.
- احجز العجينة في واحدة ثلاجة أثناء 1h .
تشكيل وخبز
- سخن مقدما الفرن الى °150.
- على سطح مرشوش قليلًا بالسكر المثلج، افردي العجينة إلى سمك حوالي 5 ملم.
- استخدم قطاعة بسكويت على شكل نجمة لقطع البسكويت.
- ضع المحتوى من إعداد فوق واحدة صينية الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °150 أثناء 12min.
- اترك البسكويت يبرد تمامًا على رف سلكي.
التغطية
- أضف 100 غرام من مسحوق سكر, 1 بيضة الأبيض فقط في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- إذا كان الخليط سائلاً جدًا، أضف المزيد من السكر المثلج.
- بمجرد أن يبرد البسكويت تمامًا، وزعي التغطية بالتساوي على كل قطعة بسكويت.
- اترك التغطية حتى تتماسك تمامًا قبل التقديم.
- تخدم فورا.
