Biscuits Étoiles à la Cannelle utilisant un Aldi
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Les Zimtstern, ou étoiles de Noël, ne sont pas que des biscuits ; ce sont une douce tranche de l'esprit des fêtes allemandes ! Origineaires des royaumes enchanteurs de l'Allemagne, ces délices à base d'amandes et de cannelle sont un incontournable de la saison festive, invitant l'arôme des douceurs fraîchement cuites dans votre maison. Avec un mélange harmonieux d'amandes moulues et une pincée de cannelle, chaque biscuit en forme d'étoile est un délicieux rappel que la saison des fêtes est avant tout un moment de partage de joie et de douceur avec ses proches. Anecdote amusante : les Zimtstern sont souvent ornés d'un glaçage blanc brillant, les rendant non seulement savoureux mais aussi un régal pour les yeux, évoquant des étoiles scintillantes dans un ciel d'hiver. Alors, rassemblez votre famille, retroussez vos manches et préparez-vous à créer ces joyaux festifs qui illumineront sans aucun doute vos célébrations de Noël !
Ingrédients
- 300 g Amande
- 1 Cuillère(s) à café Cannelle en poudre
- 300 g Sucre glace
- 3 Oeufs
- 1 Citron
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Étapes
Farine d’amandes
- Ajouter 300 g d'amande dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 10.
Pâte à Biscuits
- Ajouter 1 cuillère(s) à café de cannelle en poudre, 200 g de sucre glace, 2 oeufs, 1 citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un film alimentaire emballer dans un film plastic.
- Réserver la pâte dans un réfrigérateur pendant 1h .
Façonnage et Cuisson
- Préchauffer le four à 150°C.
- Sur une surface légèrement saupoudrée de sucre glace, étalez la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur.
- Utilisez un emporte-pièce en forme d'étoile pour découper les biscuits.
- Placer le contenu de la préparation sur une plaque de cuisson.
- Cuire dans le four à 150°C pendant 12min.
- Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille.
Glaçage
- Ajouter 100 g de sucre glace, 1 oeuf seulement les blancs dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Si le mélange est trop liquide, ajoutez plus de sucre glace.
- Une fois les biscuits complètement refroidis, étalez le glaçage uniformément sur chaque biscuit.
- Laissez le glaçage prendre complètement avant de servir.
- Servir immédiatement.
