Galette de Corteza Dorada utilizando un Kenwood
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
La Galette Franc Comtoise no es solo un delicioso manjar; ¡es una rebanada de historia horneada en una corteza dorada! Origenaria de la pintoresca región de Franche-Comté en el este de Francia, esta galette combina la dulce esencia del agua de flor de naranjo con la rica cremosidad de la nata espesa para crear un sabor que danza en tu paladar. La leyenda dice que esta galette se preparaba a menudo para celebrar la cosecha, lo que la convierte en un plato perfecto para ocasiones festivas. Con su apariencia encantadora y una fève oculta (una pequeña figurita), es una forma deliciosa de reunir a familiares y amigos, ya que quien encuentra la fève es coronado rey o reina del día. Así que, arremángate, precalienta ese horno y deja que el aroma de esta dulce obra maestra llene tu cocina mientras te embarcas en una aventura culinaria impregnada de tradición.
Ingredientes
- 1 Huevo
- 10 g Azúcar en polvo
- 1 Hojaldre
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Pasos
Pintura de Huevo
- Agregar 1 huevo, 10 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Hornear
- Precalentar el horno en 200°C.
- Poner 1 hojaldre sobre una placa de cocina.
- Transferir el contenido de la jara del robot usando un cepillo.
- Cocer dentro/en el horno en 200°C durante 20min.
- Verifique el color dorado después de 20 minutos y continúe horneando hasta 5 minutos más si es necesario.
