Crema de zanahoria y nabo al curry utilizando un Silvercrest Monsieur Cuisine
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Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Sumérgete en un cálido tazón de dicha con nuestra sopa de zanahoria y nabo con curry! Este delicioso plato une la dulzura terrosa de las zanahorias y los nabos con el calor exótico del curry, creando una sinfonía de sabores que bailan en tu paladar. Origenando en el corazón de las tradiciones culinarias que celebran las verduras de raíz, esta sopa no solo reconforta el cuerpo, sino que también hace cosquillas en las papilas gustativas. ¿Sabías que el curry se ha utilizado en la cocina india durante miles de años y es conocido por sus beneficios para la salud? Así que cada cucharada de esta vibrante sopa no es solo un placer; ¡es un impulso de salud envuelto en un abrazo acogedor! Termínala con un toque de hierbas frescas y nueces para ese crujido extra, ¡y te sentirás como una superestrella culinaria en tu propia cocina!
Ingredientes
- 300 g Zanahoria
- 300 g Nabo
- 1 Cuchara(s) sopera Curry
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 700 g Caldo de verdura
- 1 Cuchara(s) sopera Eneldo fresco
- 20 g Picatoste
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Pasos
Preparación de las verduras
- Pelar, cortar en trozos, y agregar 300 g de zanahoria, 300 g de nabo dentro/en la jara del robot.
Cocción
- Agregar 1 cuchara(s) sopera de curry, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta, 700 g de caldo de verdura dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 10. La mezcla debe quedar homogénea, en caso contrario, raspar los bordes del bol con la espátula y volver a mezclar
Servicio
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Cortar con tijeras, y agregar 1 cuchara(s) sopera de eneldo fresco sobre el cuenco.
- Agregar 20 g de picatoste sobre el cuenco.
- Servir caliente.
