Sopa de puerros con carne y queso utilizando un Thermomix
(5)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en un tazón de comodidad con esta deliciosa sopa de puerro que combina los sabores terrosos de los puerros y las cebollas con tiernos filetes de pavo y un acabado cremoso de Emmental. Origenaria del corazón de la cocina francesa, este plato es un testimonio de que los ingredientes más simples pueden crear una sinfonía de sabores. ¿Sabías que los puerros han sido cultivados desde tiempos antiguos, incluso adornando los platos de los emperadores romanos? Esta receta no solo calienta el alma, sino que también hace cosquillas a las papilas gustativas, convirtiéndola en una elección perfecta para las noches frías o reuniones acogedoras con amigos. ¡Así que agarra tu procesador de alimentos y prepárate para mezclar una obra maestra que hará que todos pidan más!
Ingredientes
- 2 Cebollas
- 2 Puerros
- 2 Cuchara(s) sopera Aceite de girasol
- 300 g Chuleta de pavo
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 200 g Vino blanco
- 1 Cubo de caldo de verduras
- 250 g Emmental rallado
- 2 Cuchara(s) sopera Perejil fresco
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
- Pelar, cortar en cuatro, y agregar 2 cebollas dentro/en la jara del robot.
- Cortar en trozos, y agregar 2 puerros dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 4sec / 0°C / Velocidad 6. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 2 cuchara(s) sopera de aceite de girasol dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 90°C / Velocidad 1 en sentido contrario. Tapón de la tapa abierto
- Cortar en trocitos, y agregar 300 g de chuleta de pavo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 90°C / Velocidad 1 en sentido contrario. Tapón de la tapa abierto
- Agregar 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta, 200 g de vino blanco, 1 cubo de caldo de verduras dentro/en la jara del robot.
- Mezclar hervir a fuego lento: 5:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Agregar 250 g de emmental rallado dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 90°C / Velocidad 1 en sentido contrario. Tapón de la tapa abierto
- Cortar con tijeras, y agregar 2 cuchara(s) sopera de perejil fresco ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Sazone con sal y pimienta, y sirva de inmediato.
