Lasaña cremosa de espinacas y queso de cabra utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en las deliciosas capas de Lasaña de Espinacas y Queso de Cabra, donde cada bocado canta un dúo armonioso de verdes terrosos y cremosidad ácida. Este plato es un giro vibrante a la lasaña tradicional, luciendo espinacas frescas, rico queso de cabra y champiñones salteados que bailan juntos como una fiesta mediterránea en tu plato. ¿Sabías que la lasaña se remonta a la Antigua Grecia, donde cocinaban capas de pasta con carne y salsa? Ahora hemos tomado este clásico y le hemos agregado un giro saludable, perfecto para impresionar a tus invitados a la cena o simplemente para darte un capricho sin culpa. Así que ponte tu delantal y hagamos algunos recuerdos queseros que seguramente harán que incluso a los amantes de la lasaña romanos les dé envidia!
Ingredientes
- 300 g Espinaca fresca
- 200 g Tronco de queso de cabra
- 50 g Mantequilla
- 50 g Harina t55
- 500 g Leche
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 1 Pizca(s) Calabaza de nuez moscada
- 2 Lasañas precocidas
- 50 g Gruyère rallado
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Pasos
Mezcla de espinacas y queso de cabra
- Agregar 300 g de espinaca fresca dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Agregar 200 g de tronco de queso de cabra dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
Salsa bechamel
- Enjuagar la jara del robot.
- Agregar 50 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 50 g de harina t55 dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Agregar 500 g de leche, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta, 1 pizca(s) de calabaza de nuez moscada dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 90°C / Velocidad 4.
Montaje
- Precalentar el horno en 180°C.
- Extender una pequeña cantidad del contenido de la jara del robot en un plato para hornear.
- Poner 1 lasaña precocida sobre el plato para hornear.
- Transferir una cantidad media del contenido del cuenco sobre el plato para hornear.
- Transferir una cantidad media del contenido del cuenco sobre el plato para hornear.
- Extender una pequeña cantidad del contenido de la jara del robot sobre el plato para hornear.
- Poner 1 lasaña precocida sobre el plato para hornear.
- Extender una cantidad media del contenido de la jara del robot sobre el plato para hornear.
- Espolvorear 50 g de gruyère rallado sobre el plato para hornear.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 25min.
- Hornear por 5 minutos más si es necesario.
- Apartar el plato para hornear dejar enfriar durante 10min.
- Servir caliente.
