Lasagnes crémeuses aux épinards et au fromage de chèvre utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans les délicieuses couches de lasagne aux épinards et au fromage de chèvre, où chaque bouchée chante un duo harmonieux de légumes terreux et de crémeux acidulé ! Ce plat est une variante colorée de la lasagne traditionnelle, mettant en vedette des épinards frais, du fromage de chèvre riche et des champignons sautés qui dansent ensemble comme une fiesta méditerranéenne dans votre assiette. Saviez-vous que la lasagne remonte à la Grèce antique, où ils cuisinaient des couches de pâtes avec de la viande et de la sauce ? Maintenant, nous avons pris ce classique et ajouté une touche saine, parfaite pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir avec un plaisir sans culpabilité. Alors, prenez votre tablier, et créons des souvenirs fromagers qui feront même envier les amateurs de lasagne romains !
Ingrédients
- 300 g Épinard frais
- 200 g Bûche de chèvre
- 50 g Beurre
- 50 g Farine t55
- 500 g Lait
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 1 Pincée(s) Courge muscade
- 2 Lasagnes pré-cuites
- 50 g Gruyère râpé
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Étapes
Mélange d’épinards et de fromage de chèvre
- Ajouter 300 g de épinard frais dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Ajouter 200 g de bûche de chèvre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans le bol.
Sauce béchamel
- Rincer le bol du robot.
- Ajouter 50 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Ajouter 50 g de farine t55 dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 100°C / Vitesse 2.
- Ajouter 500 g de lait, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre, 1 pincée(s) de courge muscade dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 8:00min / 90°C / Vitesse 4.
Assemblage
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler une petite quantité du contenu du bol du robot à un plat de cuisson.
- Placer 1 lasagne pré-cuite sur le plat de cuisson.
- Transvaser une quantité moyenne du contenu du bol sur le plat de cuisson.
- Transvaser une quantité moyenne du contenu du bol sur le plat de cuisson.
- Étaler une petite quantité du contenu du bol du robot sur le plat de cuisson.
- Placer 1 lasagne pré-cuite sur le plat de cuisson.
- Étaler une quantité moyenne du contenu du bol du robot sur le plat de cuisson.
- Saupoudrer 50 g de gruyère râpé sur le plat de cuisson.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 25min.
- Cuire au four 5 minutes de plus si nécessaire.
- Réserver le plat de cuisson laisser refroidir pendant 10min.
- Servir chaud.
