Crumble de manzana, pera y speculoos utilizando un Create
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Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Sumérgete en un paraíso cálido y pegajoso con el Crumble de Manzana, Pera y Speculoos! Este delicioso postre es una carta de amor al otoño, donde las crujientes manzanas y las jugosas peras se encuentran con la dulzura caramelizada del azúcar moreno y el crujido nostálgico de las galletas speculoos. La leyenda dice que las galletas speculoos se originaron en Bélgica, tradicionalmente horneadas para celebrar el Día de San Nicolás, ¡lo que las convierte en una candidata perfecta para la corona real de nuestro crumble! El jugo de limón añade un giro refrescante, asegurando que cada cucharada sea una mezcla armoniosa de sabores. ¡Así que agarra tu bandeja para hornear y prepárate para una dulce sinfonía que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría!
Ingredientes
- 600 g Manzana
- 600 g Pera
- 20 g Jarabe
- 150 g Speculoos
- 80 g Harina t55
- 70 g Mantequilla
- 50 g Azúcar moreno
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Pasos
Base de frutas
- Pelar, cortar en lonchas, y agregar 600 g de manzana dentro/en un cuenco.
- Pelar, cortar en lonchas, y agregar 600 g de pera dentro/en el cuenco.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en un plato para hornear.
- Agregar 20 g de jarabe sobre una preparación.
Crumble de speculoos
- Agregar 150 g de speculoos dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Enjuagar la jara del robot.
- Agregar 80 g de harina t55, 70 g de mantequilla, 50 g de azúcar moreno dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
Horneado
- Precalentar el horno en 180°C.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre la preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el crumble esté dorado y la fruta esté tierna.
- Apartar la preparación dejar enfriar durante 10min.
- Servir tibio.
