Bissara utilizando un Cecotec
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(4.9)
Tiempo preparación
48min
Tiempo total
51min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
Embárcate en un viaje culinario al norte de África con Bissara, una reconfortante sopa de guisantes secos llena de sabores rústicos. Este vibrante plato, cocinado a fuego lento con ajo fragante e infundido con la calidez terrosa del comino y un toque de chile, es increíblemente fácil de hacer y profundamente satisfactorio. Rociado con un delicioso aceite de oliva y espolvoreado con perejil fresco, cada cucharada es un sabor del sol. ¡Prepárate para ser transportado!
Ingredientes
- 250 g Guisante partido
- 400 g Agua
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cuchara(s) de café Sal
- 1 Cuchara(s) de café Comino molido
- 1 Cuchara(s) de café Chile en polvo
- 2 Cuchara(s) sopera Aceite de oliva
- 5 g Perejil fresco
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Pasos
Preparación
- Enjuague los guisantes secos bajo agua fría.
- Pela los dientes de ajo.
- Picar el perejil fresco y reservar para decorar.
Cocinando
- Agregar 250 g de guisante partido, 400 g de agua, 2 dientes de ajo, 1 cuchara(s) de café de sal, 1 cuchara(s) de café de comino molido, 1 cuchara(s) de café de chile en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 8. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Servicio
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Agregar 2 cuchara(s) sopera de aceite de oliva sobre el cuenco.
- Cortar con tijeras, y agregar 5 g de perejil fresco sobre el cuenco.
- Servir caliente.
- Servir con pan.
