Magdalenas con chips de chocolate utilizando un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Estos muffins de chispas de chocolate son más que un dulce; son un abrazo delicioso para tu paladar! Origenarios de las bulliciosas cocinas de las panaderías de Nueva Inglaterra en la década de 1950, estas maravillas esponjosas son perfectas para el desayuno o un tentempié travieso por la tarde. Imagina despertarte con el cálido aroma de muffins recién horneados, las chispas de chocolate brillando como pequeñas joyas, listas para derretirse en tu boca con cada bocado. Dato curioso: las galletas con chispas de chocolate fueron inventadas por Ruth Wakefield en la década de 1930, pero no pasó mucho tiempo antes de que los panaderos transformaran esa delicia chocolatera en forma de muffin. ¡Así que ponte tu delantal y horneemos un poco de felicidad en tu día!
Ingredientes
- 2 Huevos
- 120 g Azúcar en polvo
- 80 g Mantequilla
- 120 g Leche
- 200 g Harina t55
- 2 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 1 Pizca(s) Sal
- 100 g Pepita de chocolate
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Pasos
Preparación
- Precalentar el horno en 180°C.
- Colocar los revestimientos para magdalenas en un molde para magdalenas
Preparación de la masa
- Agregar 2 huevos, 120 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 80 g de mantequilla, 120 g de leche dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3.
- Agregar 200 g de harina t55, 2 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 100 g de pepita de chocolate dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 2 en sentido contrario.
Hornear
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en una caja de papel.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min.
- Comprobar la cocción con un palillo
- Dejar que las magdalenas se enfríen en el molde durante unos minutos
- Transferir el contenido de la caja de papel dentro/en un colador.
