Mermelada Sinfonía de Cítricos utilizando un Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(4.9)
Tiempo preparación
46min
Tiempo total
48min
Raciones
20
Calorías / ración
2058Cals
Dificultad
Fácil
Prepárate para darle un toque cítrico a tu vida con esta deliciosa mermelada de 3 cítricos que combina la deliciosa acidez de las naranjas, limones y pomelos rosados, todo armoniosamente mezclado con un toque de vainilla. Origenaria de los soleados huertos del Mediterráneo, esta mermelada no es solo una untar; ¡es un vibrante pedazo de sol capturado en un tarro! Dato curioso: las frutas cítricas eran tan apreciadas que se usaban como moneda en tiempos antiguos; ¡imagina intercambiar tu mermelada por una cabra! Así que, ya sea que la untas en tostadas o la pongas sobre tus panqueques de la mañana, esta mermelada traerá un estallido de alegría a tu mesa de desayuno.
Ingredientes
- 500 g Naranja
- 250 g Limón
- 300 g Clementina
- 500 g Agua
- 800 g Azúcar en polvo
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Pasos
Preparación de los Cítricos
- Lavar, y agregar 500 g de naranja, 250 g de limón, 300 g de clementina dentro/en la jara del robot.
- Corta las naranjas, los limones y las clementinas en cuartos.
- Agregar 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.
Cocción
- Agregar 800 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Compruebe la consistencia; si es necesario, cocine durante 5 minutos adicionales / 100°C / Velocidad 2 hasta que la mermelada alcance el espesor deseado.
Acabado
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un frasco hermético.
- Selle los frascos inmediatamente.
- Dejar enfriar completamente.
