Biryani Vegetariano utilizando un Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(4.9)
Tiempo preparación
46min
Tiempo total
52min
Raciones
6
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Medio
¡Embárcate en un viaje lleno de sabor a la India con nuestro vibrante Biryani de Verduras! Este aromático plato de arroz es una sinfonía de texturas y sabores, con arroz Basmati esponjoso entrelazado con una colorida mezcla de zanahorias, judías verdes, guisantes y especias fragantes como el curry, el garam masala y la cúrcuma. Cada bocado es una celebración de verduras frescas, infundidas con la calidez del jengibre, el ajo y una delicada mezcla de especias. Adornado con menta fresca y anacardos crujientes, este biryani es una fiesta para los sentidos: ¡un delicioso plato vegetariano perfecto para cualquier ocasión!
Ingredientes
- 600 g Arroz basmati
- 400 g Zanahoria
- 300 g Judía verde
- 200 g Cebolla
- 4 Dientes de ajo
- 40 g Jengibre
- 30 g Aceite de oliva
- 10 g Curry
- 5 g Garam masala
- 5 g Sal
- 5 g Cúrcuma
- 2 Laureles
- 1 Estrella de anís
- 1 Palito de canela
- 150 g Guisante verde
- 700 g Agua
- 1 Menta fresca
- 1 g Marañón
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Preparación
- Enjuagar, y agregar 300 g de arroz basmati dentro/en un cuenco.
- Apartar el plato dentro/en el cuenco.
- Cortar en dados, y agregar 200 g de zanahoria sobre un plan de trabajo.
- Apartar el plato sobre el plan de trabajo.
- Cortar en trocitos, y agregar 150 g de judía verde sobre el plan de trabajo.
- Apartar el plato sobre el plan de trabajo.
- Cortar en lonchas, y agregar 100 g de cebolla sobre el plan de trabajo.
- Apartar el plato sobre el plan de trabajo.
- Picar, y agregar 2 dientes de ajo sobre una tabla de cortar.
- Apartar el plato sobre la tabla de cortar.
- Picar, y agregar 20 g de jengibre sobre la tabla de cortar.
- Apartar el plato sobre la tabla de cortar.
Cocinando el Biryani
- Agregar 100 g de cebolla, 2 dientes de ajo, 20 g de jengibre, 30 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 10 g de curry, 5 g de garam masala, 5 g de sal, 5 g de cúrcuma, 2 laureles, 1 estrella de anís, 1 palito de canela dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 200 g de zanahoria, 150 g de guisante verde, 150 g de judía verde dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 300 g de arroz basmati, 700 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 2.
Servicio
- Esponjar suavemente el Biryani con un tenedor.
- Espolvorear 1 menta fresca, 1 g de marañón sobre el plato.
- Servir caliente o conservar en la nevera al máximo 2 días.
