Plov utilizando un Cecotec
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(4.8)
Tiempo preparación
58min
Tiempo total
61min
Raciones
6
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Embárcate en un viaje culinario a Asia Central con este aromático Plov! Tiernos trozos de carne se mezclan con zanahorias dulces y cebollas fragantes, todo ello impregnado de las especias cálidas y terrosas del comino y el cilantro. El arroz basmati esponjoso absorbe el sabroso caldo, creando un plato reconfortante y profundamente satisfactorio. Un solo diente de ajo añade una nota sutil y picante, completando esta obra maestra de sabor. ¡Prepárate para ser transportado!
Ingredientes
- 100 g Aceite de oliva
- 200 g Cebolla
- 300 g Zanahoria
- 600 g Palerón de ternera
- 10 g Semilla de comino
- 10 g Semilla de cilantro
- 5 g Sal
- 2 g Pimienta
- 300 g Arroz basmati
- 1000 g Agua
- 1 Diente de ajo
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Pasos
Saltear las verduras
- Agregar 100 g de aceite de oliva, 200 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
- Pelar, cortar en cubos, y agregar 300 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.
Añadir la carne y las especias
- Cortar en cubos, y agregar 600 g de palerón de ternera dentro/en la jara del robot.
- Agregar 10 g de semilla de comino, 10 g de semilla de cilantro, 5 g de sal, 2 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 120°C / Velocidad 1.
Cocinar el arroz
- Agregar 300 g de arroz basmati, 1000 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
- Poner 1 diente de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 2.
Paso final
- Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
- Retire la cabeza de ajo antes de servir.
- Servir caliente.
