Buñuelos de Manzana utilizando un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
Tiempo preparación
27min
Tiempo total
29min
Raciones
4
Calorías / ración
1729Cals
Dificultad
Fácil
¡Imagina morder una fritura de manzana caliente y dorada, donde las dulces manzanas bailan en una nube de felicidad de canela y azúcar! Estas delicias se remontan al siglo XV, cuando se crearon por primera vez para celebrar la cosecha. Un chorrito de ron oscuro le da un toque travieso a la masa, convirtiendo estas frituras en la indulgencia perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión festiva o una acogedora noche en casa. Ya sea que se disfruten frescas de la freidora o a temperatura ambiente, cada bocado es un recordatorio de que a veces, los placeres más simples son los más deliciosos.
Ingredientes
- 125 g Harina t55
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 20 g Azúcar en polvo
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Huevo
- 120 g Leche
- 5 g Azúcar glas
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Pasos
Preparación de las Manzanas
- Descorazonar las Manzanas.
- Cortar las Manzanas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Preparación de la Masa
- Agregar 125 g de harina t55, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 20 g de azúcar en polvo, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 1 huevo, 120 g de leche dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 5.
- Apartar la preparación dentro/en un cuenco.
Fritura y Acabado
- Calentar el Aceite de Girasol en una sartén honda a fuego medio (alrededor de 180°C).
- Sumergir cada rodaja de Manzana en la masa, asegurándose de que esté completamente cubierta.
- Colocar con cuidado las rodajas de Manzana rebozadas en el aceite caliente, asegurándose de no sobrecargar la sartén.
- Freír durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Transferir el contenido de la sartén sobre un plato.
- Colocarlos en un plato cubierto con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
- Espolvorear 5 g de azúcar glas sobre la preparación.
- Servir caliente.
