Calabaza caramelizada utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el deleite otoñal de la calabaza caramelizada, un plato tan reconfortante como un suéter acogedor en un fresco día de otoño. Esta mezcla dulce y especiada proviene de antiguas tradiciones culinarias donde las calabazas fueron conocidas como 'el oro de los campos'. Con un toque de canela y una pizca de jengibre, esta receta transforma la humilde calabaza en un manjar decadente que podría convertir incluso al más escéptico de las calabazas en un creyente. Datos divertidos: ¿sabías que las calabazas son en realidad frutas? Así que, mientras disfrutas de este delicioso plato, ¡puedes sentirte un poco frutal también! Perfecta como guarnición, postre o incluso como un ingrediente secreto en tu próximo batido, la calabaza caramelizada seguramente alegrará cualquier mesa.
Ingredientes
- 500 g Agua
- 1 Calabaza
- 1 Pizca(s) Sal
- 0.5 Cuchara(s) de café Pimienta
- 0.5 Cuchara(s) de café Jengibre molido
- 2 Cuchara(s) de café Canela en polvo
- 400 g Azúcar en polvo
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Pasos
- 0, y agregar 500 g de agua 0 dentro/en la jara del robot.
- Poner el equipo de vapor, 0.
- Lavar, pelar, cortar en trozos, y agregar 1 calabaza 0
- Mezclar manual: 30:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Escurrir usando la espátula 0.
- Vaciar la jara del robot.
- Verter usando la espátula dentro/en la jara del robot 0.
- 0, y agregar 1 pizca(s) de sal 0, ½ cuchara(s) de café de pimienta 0, ½ cuchara(s) de café de jengibre molido 0, 2 cuchara(s) de café de canela en polvo 0, 400 g de azúcar en polvo 0 dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 45:00min / 120°C / Velocidad 2.
- Servir 0.
