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Dificultad

¡Ah, el caldo de ave—el héroe no reconocido del mundo culinario! Es el elixir mágico que transforma una humilde sopa en una obra maestra gastronómica. Origenario de las cocinas rústicas de Francia, donde la frugalidad y el sabor reinan supremos, este caldo es una deliciosa mezcla de pollo, verduras frescas y hierbas aromáticas, hirviendo a la perfección. ¿Sabías que los chefs han estado elaborando caldos desde la Edad Media? ¡Creían que un buen caldo podía curar cualquier dolencia, tanto culinaria como de otro tipo! Así que, ya sea que estés preparando un guiso sustancioso o un delicado risotto, este caldo de ave es tu boleto para elevar cualquier plato de mundano a magnífico. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 500 g Pollo
- 1000 g Agua
- 2 g Tomillo
- 2 Dientes de ajo
- 5 g Sal gruesa
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Pasos
Cociendo
- Agregar 500 g de pollo, 1000 g de agua, 2 g de tomillo, 2 dientes de ajo, 5 g de sal gruesa dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 60:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Compruebe que el pollo esté cocido.
- Si no, continúa cocinando.
- Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 1.
Servicio
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre un plato para servir.
- Servir caliente.



