Bouillon de Poulet Réconfortant utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Temps préparation

85min

Durée totale

87min

Portions

1

Calories / portion

539Cals

Difficulté

Facile
Bouillon de Poulet Réconfortant utilisant un Thermomix

Ah, le bouillon de volaille—le héros méconnu du monde culinaire ! C'est l'élixir magique qui transforme une humble soupe en chef-d'œuvre gastronomique. Origineaire des cuisines rustiques de France, où la frugalité et la saveur règnent en maître, ce bouillon est un mélange délicieux de poulet, de légumes frais et d'herbes aromatiques, mijotant à la perfection. Saviez-vous que les chefs fabriquent des bouillons depuis le Moyen Âge ? Ils croyaient qu'un bon bouillon pouvait guérir tout mal, tant culinaire que physique ! Alors, que vous prépariez un ragoût copieux ou un risotto délicat, ce bouillon de volaille est votre passeport pour élever n'importe quel plat de banal à magnifique. Bon appétit !

Ingrédients

  • 500 g Poulet
  • 1000 g Eau
  • 2 g Thym
  • 2 Gousses d'ail
  • 5 g Gros sel

KudoCook App Screens

Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !

Étapes

Cuisson

  1. Ajouter 500 g de poulet, 1000 g d'eau, 2 g de thym, 2 gousses d'ail, 5 g de gros sel dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 60:00min / 100°C / Vitesse 1.
  3. Vérifiez que le poulet est cuit.
  4. Sinon, continuez la cuisson.
  5. Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 1.

Servir

  1. Transvaser le contenu du bol du robot sur un plat de service.
  2. Servir chaud.