Crema de Castañas utilizando un Thermomix
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Dificultad
Sumérgete en un mundo decadente con nuestra crema de castañas, una deliciosa mezcla que une la dulzura cremosa del chocolate blanco con la rica profundidad del chocolate negro, todo envuelto en el abrazo de las castañas. Proveniente de las encantadoras regiones de Europa donde las castañas han sido un alimento básico durante mucho tiempo, esta crema es perfecta para untar en tostadas o rociar sobre postres. Dato curioso: ¡las castañas fueron una vez consideradas el 'pan de los pobres' en Italia, pero ahora son las estrellas de este lujoso manjar! Así que, ya sea que te deleites en solitario o impresiones a tus invitados en un brunch, esta crema seguramente elevará cualquier ocasión con un toque de elegancia llena de nuez!
Ingredientes
- 500 g Castaña en frasco
- 80 g Mantequilla
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 10 g Azúcar glas
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Pasos
Puré de Castañas
- Agregar 500 g de castaña en frasco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 7.
- Raspar los lados del tazón con la espátula.
- Transferir el contenido de la jara del robot usando la espátula dentro/en un cuenco.
- Limpiar la jara del robot.
Crema para Untar con Sabor
- Agregar 80 g de mantequilla, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla, 30 g de azúcar glas dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido del cuenco usando la espátula dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Verifique la consistencia y el sabor.
- Agregar 10 g de azúcar glas ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un frasco hermético.
- Servir inmediatamente.
- Servir para untar sobre pan.
