Pâte de Châtaigne utilisant un Thermomix
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans un monde décadent avec notre pâte de châtaigne, une délicieuse concoction qui marie la douceur crémeuse du chocolat blanc avec la profondeur riche du chocolat noir, le tout enveloppé dans l'étreinte de noisettes. Origineaire des charmantes régions d'Europe où les châtaignes ont longtemps été un aliment de base, cette pâte est parfaite pour tartiner sur du pain grillé ou arroser des desserts. Anecdote amusante : les châtaignes étaient autrefois considérées comme le 'pain des pauvres' en Italie, mais maintenant, elles sont la vedette de cette friandise luxueuse ! Alors, que vous vous fassiez plaisir en solo ou que vous impressionniez vos invités lors d'un brunch, cette pâte est sûre d'élever toute occasion avec une touche d'élégance noisette !
Ingrédients
- 500 g Châtaigne en bocal
- 80 g Beurre
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 10 g Sucre glace
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Étapes
Purée de Châtaignes
- Ajouter 500 g de châtaigne en bocal dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 7.
- Racler les parois du bol avec la spatule.
- Transvaser le contenu du bol du robot en utilisant la spatule dans un bol.
- Laver le bol du robot.
Pâte à Tartiner Aromatisée
- Ajouter 80 g de beurre, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille, 30 g de sucre glace dans le bol du robot.
- Transvaser le contenu du bol en utilisant la spatule dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Vérifiez la consistance et le goût.
- Ajouter 10 g de sucre glace à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique.
- Servir immédiatement.
- Servir à tartiner sur du pain.
