Crema de limón utilizando un Thermomix
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Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Prepárate para embarcarte en una aventura llena de sabor con nuestras Delicias de Limón! Este delicioso postre es una sinfonía refrescante de leche condensada azucarada, yogur suave y mascarpone cremoso, todo bañado por el vibrante toque del jugo de limón. La leyenda dice que el arte de combinar sabores dulces y ácidos se remonta a las antiguas civilizaciones, donde los cítricos eran venerados no solo por su sabor, sino también por sus propiedades mágicas. En solo unos pasos rápidos, puedes preparar este manjar celestial que hará bailar a tus papilas gustativas y cantar a tu corazón. Perfecto para reuniones de verano o como un capricho travieso en un día lluvioso, estas Delicias de Limón seguramente alegrarán cualquier ocasión. Así que agarra tu batidor y prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con un postre tan fácil de hacer como de devorar!
Ingredientes
- 1 Limón
- 150 g Azúcar en polvo
- 3 Ralladuras de limón
- 120 g Zumo de limón
- 4 Huevos
- 100 g Mantequilla
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Pasos
Preparación de limón
- Agregar 3 limones sobre un plan de trabajo.
- Ralle la piel de los limones con un rallador.
- Exprime los limones, asegurándote de que no entren semillas en el jugo.
Cocinando
- Agregar 150 g de azúcar en polvo, 3 ralladuras de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 10.
- Agregar 120 g de zumo de limón, 4 huevos dentro/en la jara del robot.
- Cortar en trocitos, y agregar 100 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 12:00min / 80°C / Velocidad 2.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Toques finales
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en de los molde.
- Apartar la preparación dejar enfriar.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 2h .
- Cortar en lonchas, y agregar 1 limón sobre la preparación.
- Servir frío.
