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Accueil » Recettes » Thermomix » Crème au citron utilisant un Thermomix

Crème au citron utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Temps préparation

24min

Durée totale

148min

Portions

4

Calories / portion

2014Cals

Difficulté

Facile
Crème au citron utilisant un Thermomix

Préparez-vous à embarquer pour une aventure zestée avec nos Délices au Citron ! Ce dessert délicieux est une symphonie rafraîchissante de lait concentré sucré, de yaourt velouté et de mascarpone riche, tous embrassés par le goût vibrant du jus de citron. La légende dit que l'art de combiner saveurs sucrées et acides remonte aux civilisations anciennes, où les agrumes étaient vénérés non seulement pour leur goût, mais aussi pour leurs propriétés magiques. En quelques étapes rapides, vous pouvez préparer ce délice céleste qui fera danser vos papilles et chanter votre cœur ! Parfait pour les rassemblements d'été ou comme un petit plaisir coupable par un jour de pluie, ces Délices au Citron sont sûrs d'égayer toute occasion. Alors, prenez votre fouet et préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec un dessert aussi facile à réaliser qu'à dévorer !

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Ingrédients

  • 1 Citron
  • 150 g Sucre en poudre
  • 3 Zestes de citron
  • 120 g Jus de citron
  • 4 Oeufs
  • 100 g Beurre

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Étapes

Préparation du citron

  1. Ajouter 3 citrons sur un plan de travail.
  2. Prélevez le zeste des citrons à l'aide d'une zesteur.
  3. Pressez les citrons, en veillant à ce qu'aucun pépin ne pénètre dans le jus.

Cuisson

  1. Ajouter 150 g de sucre en poudre, 3 zestes de citron dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 10.
  3. Ajouter 120 g de jus de citron, 4 oeufs dans le bol du robot.
  4. Couper en petits morceaux, et ajouter 100 g de beurre dans le bol du robot.
  5. Mixer manuel: 12:00min / 80°C / Vitesse 2.
  6. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.

Touches finales

  1. Verser le contenu du bol du robot dans des ramequins.
  2. Réserver la préparation laisser refroidir.
  3. Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 2h .
  4. Couper en tranches, et ajouter 1 citron sur la préparation.
  5. Servir froid.
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