Tahini utilizando un Thermomix
(4.8)
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Dificultad
¡Este Dip de Queso Fresco y Aceitunas es el equivalente culinario de unas vacaciones mediterráneas en un bol! Imagina sumergir tu baguette crujiente en una mezcla cremosa de queso crema ácido, deliciosa tahini y la bondad salada de las aceitunas negras, todo armonizado con el abrazo aromático de albahaca fresca y un toque de ajo. Origenario de las costas soleadas del Mediterráneo, este dip es perfecto para compartir con amigos o para disfrutar en una sesión de snack en solitario mientras sueñas con aguas azuladas. Un dato curioso: ¡la tahini, hecha de semillas de sésamo molidas, no solo es un deleite cremoso sino también un alimento básico de la cocina del Medio Oriente, a menudo visto como un elixir de salud! Así que toma tu baguette y sumérgete en este delicioso dip que podría hacerte sentir como si estuvieras descansando en un café junto al mar.
Ingredientes
- 6 Hebra(s) Albahaca fresca
- 50 g Aceituna negra
- 1 Diente de ajo
- 1 Cuchara(s) sopera Crema de sésamo - tahini
- 150 g Queso fresco
- 75 g Yogur natural
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
- Agregar 6 hebra(s) de albahaca fresca sólo las hojas dentro/en la jara del robot.
- Deshuesar, y agregar 50 g de aceituna negra dentro/en la jara del robot.
- Pelar, y agregar 1 diente de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 1 cuchara(s) sopera de crema de sésamo – tahini, 150 g de queso fresco, 75 g de yogur natural, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3 en sentido contrario.
- Servir con la baguette
