Ensalada De Patata Real De Jersey utilizando un Compact Cook
(4.8)
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Calorías / ración
Dificultad
Esta ensalada de papa Jersey Royal es como una brisa costera en tu plato, llevándote a los exuberantes campos de la Isla de Jersey, donde se cultivan estas deliciosas papas. Su sabor único y a nuez, junto con su firmeza, las convierte en la estrella del espectáculo. La leyenda dice que estas papas fueron cultivadas por primera vez en el siglo XIX por un agricultor local que simplemente intentaba impresionar a sus invitados a la cena, ¡y vaya que lo logró! Mezcladas con una mayonesa cremosa, un chorrito de vinagre de vino blanco y huevos perfectamente cocidos, esta ensalada es un baile delicioso de sabores que hará que tus papilas gustativas giren de alegría. Perfecta como guarnición para una barbacoa de verano o como un almuerzo ligero, es un sabor de tradición servido con un toque moderno. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 40 g Cebolla
- 1000 g Agua
- 600 g Patata nueva
- 3 Huevos
- 4 Cuchara(s) sopera Mayonesa
- 2 Cuchara(s) de café Vinagre de vino blanco
- 0.5 Cuchara(s) de café Sal
- 0.25 Cuchara(s) de café Pimienta
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Pasos
- Cortar en trozos, y agregar 40 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Agregar 1000 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Poner el equipo de vapor.
- Lavar, cortar en trozos, enjuagar, y agregar 600 g de patata nueva dentro/en la cesta de cocina.
- Mezclar vapor: 10:00min / 120°C / Velocidad .
- Agregar 3 huevos dentro/en la bandeja de vapor.
- Cubra y coloque la bandeja de cocción sobre las papas.
- Mezclar vapor: 12:00min / 120°C / Velocidad .
- Retira el kit de vapor y sostiene los huevos bajo agua fría corriente, luego resérvalos.
- Verifique que las papas estén cocidas y extienda el tiempo de cocción si es necesario. Retire la cesta de cocción con una espátula y deje que las papas se enfríen un poco.
- Agregar 4 cuchara(s) sopera de mayonesa dentro/en un Nombre de la preparación.
- Agregar 2 cuchara(s) de café de vinagre de vino blanco, ½ cuchara(s) de café de sal, ¼ cuchara(s) de café de pimienta dentro/en el cuenco.
- Mezcla los ingredientes con una espátula y luego vierte la mezcla en un bol para servir.
- Corta las patatas en trozos del tamaño de un bocado (2-3 cm).
- Transfiera al tazón de servir y mezcle suavemente con una espátula para cubrirlos bien con el aderezo.
- Pela los huevos duros y luego córtalos en cuartos.
- Agrega al tazón de servir y mezcla suavemente con una espátula.
- Ajusta el sazonamiento a tu gusto y sirve decorado con cebollino fresco.
